DIRETORIA DE ENSINO – REGIÃO PIRACICABA
REDE
SOLICITADO: CAF/Nutrição
AUTORIZADO: Dirigente
TRANSMITIDO: Eva Vilma
REDE: 0081/2017
DATA: 02/02/2017
ASSUNTO: Merenda Escolar – Controle de comensais (Escolas de Piracicaba)
Senhores (as) Diretores (as),
Conforme orientações referentes à reunião sobre a alimentação escolar ocorrida na semana passada, todas as escolas do município de Piracicaba deverão realizar a contagem dos alunos comensais da merenda no período de 06 a 17 de março de 2017.
O procedimento deverá ser realizado em todas as refeições da U.E., conforme especificado abaixo:
- Escolas Regulares
Manhã – quantidade total de alunos comensais do desjejum e da refeição;
Tarde – quantidade total de alunos comensais do café da tarde e refeição;
Noite – quantidade total de alunos comensais da refeição
- Integral – Quantidade de alunos comensais do café da manhã, almoço e café da tarde;
- Integrais com noturno à Realizar o procedimento do ensino integral e mais registro das refeições noturnas.
Métodos para a contagem dos pratos:
- Contagem dos pratos limpos antes de iniciar a distribuição (preferencialmente);
- Durante a distribuição, verificar se todos os pratos foram utilizados. Caso tenha havido necessidade de lavar os pratos durante a distribuição, se atentar a quantidade;
- Repetições à. Importante incluir os dados das repetições quando houver.
- IMPORTANTE: A contagem dos alunos comensais deve ser feita de forma efetiva, conforme orientações.
Em anexo está uma planilha para a escola utilizar como opção para o preenchimento diário.
Controle de Consumo Diário – Merenda
Vale destacar que o Formulário do Controle de Comensais em Google Docs será enviado posteriormente por rede as U.Es para preenchimento (pois o formulário está sendo finalizado), assim como os procedimentos e datas de entrega.
Atenciosamente,
Aline Teixeira Lima
Nutricionista
Kelly C. Corrente
Diretoria Técnica II – CAF
De acordo
Fábio Augusto Negreiros
Dirigente Regional de Ensino